Бутэрброды з'яўляюцца асноўнай крыніцай спажывання солі

Навукоўцы з Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША выявілі, што кожны дзень 49% дарослага насельніцтва Амерыкі з'ядае, па меншай меры, адзін бутэрброд, і бутэрброды складаюць адну пятую ад агульнага штодзённага спажывання солі.

Спецыялісты прааналізавалі дадзеныя даследаванні, праведзенага ў 2009-2010 гады і прысвечанага ежы, якая ўжываецца ў Амерыцы. Большасць удзельнікаў паведамілі, што рэгулярна ўжываюць бутэрброды, пры гэтым іх кампаненты былі індывідуальныя. Навукоўцы выявілі, што бутэрброды складаюць адну пятую ад агульнага спажывання солі і што амаль палова ўсіх дарослых у ЗША ва ўзросце ад 20 гадоў і старэй ядуць бутэрброды на кожны дзень. Згодна з дыетычным рэкамендацый, максімальнае спажыванне солі складае 2, 3 г у дзень, але для некаторых груп насельніцтва – дарослых старэйшыя за 50 гадоў, афраамерыканцаў і людзей з пэўнымі захворваннямі, такімі як высокае крывяны ціск, дыябет ці хранічнае захворванне нырак – рэкамендуемая норма зніжаецца да 1, 5 г у дзень. Даследнікі таксама выявілі, што людзі, якія елі бутэрброды, мелі значна больш высокае спажыванне вады. Таксама людзі, рэгулярна съедавшие бутэрброды, штодня атрымлівалі прыкладна на 300 калорый больш у адрозненне ад тых, хто іх не еў. Спажыванне солі сярод такіх людзей было вышэй на 0,6 г