Ўжыванне чырвонага мяса можа павысіць рызыку развіцця нырачнай недастатковасці

Ужыванне занадта вялікай колькасці чырвонага мяса, такія як ялавічына і свініна, павялічвае рызыка развіцця нырачнай недастатковасці, папярэджвае новае даследаванне навукоўцаў з Нацыянальнага універсітэта Сінгапура, але пераход на курыцу або рыбу, час ад часу значна зніжае гэты рызыка.

Хранічная хвароба нырак ўяўляе сабой доўгатэрміновае захворванне, якое з'яўляецца больш распаўсюджаным у пажылых людзей. Рызыцы развіцця гэтай хваробы, перш за ўсё, схільныя людзі, у якіх ёсць сямейная гісторыя захворванні, высокае крывяны ціск ці дыябет. Хранічная хвароба нырак з'яўляецца невылечнай і можа прывесці да нырачнай недастатковасці, або тэрмінальнай стадыі нырачнай хваробы, якая патрабуе дыяліз ці трансплантацыі. Сучасныя дыетычныя прынцыпы рэкамендуюць абмяжоўваць спажыванне бялку, каб запаволіць прагрэсаванне нырачнай недастатковасці.

Даследнікі з Сінгапура разгледзелі сувязь паміж спажываннем асноўных крыніц бялку і функцыянаваннем нырак. Для гэтага спецыялісты прааналізавалі дадзеныя 63257 кітайскіх дарослых. Як вядома, у Сінгапуры 97% спажыванага чырвонага мяса складае свініна.

У ходзе 15-гадовага перыяду назірання было ўстаноўлена, што спажыванне чырвонага мяса было цесна звязана з павышаным рызыкай развіцця нырачнай недастатковасці ў залежнасці ад колькасці. Так, людзі, якія спажываюць найбольшую колькасць чырвонага мяса, мелі на 40% больш высокі рызыка развіцця нырачнай недастатковасці.