Хімічныя рэчывы ў дыетычных напоях парушаюць абмен рэчываў

Нізкакаларыйныя варыянты салодкіх газаваных напояў прыцягваюць мільёны людзей, якія хочуць страціць лішнія кілаграмы. Але новае даследаванне навукоўцаў з Масачусецкага шпіталя паказвае, што подсластітель аспартам, які змяшчаецца ў такіх напоях, можа дзейнічаць у зваротным кірунку і парушаць абмен рэчываў.

У ходзе эксперыментаў на мышах было выяўлена, што аспартам змяшчае рэчыва пад назвай фенілаланін, разбуральнае фермент, які з'яўляецца ключом да прадухілення парушэнняў абмену рэчываў. Даследнікі таксама выявілі, што мышы, якія пілі пітную ваду з аспартамом, набралі лішні вага і пачалі пакутаваць ад праблем з абменам рэчываў.

Заменнікі цукру, такія як аспартам, закліканы спрыяць страце вагі і зніжаць частату ўзнікнення метабалічнага сіндрому, але шэраг работ мяркуе, што гэтыя прадукты не працуюць і на самай справе могуць толькі пагоршыць сітуацыю, адзначаюць спецыялісты. На гэты раз яны выявілі, што аспартам блакуе кішачны фермент пад назвай IAP. Гэты фермент можа прадухіліць атлусценне, цукровы дыябет і метабалічны сіндром, і папярэднія выпрабаванні паказалі, што фермент IAP дазволіў прадухіліць развіццё метабалічнага сіндрому, калі мышэй кармілі прадуктамі з высокім утрыманнем тлушчаў.