Малюнак

Сувязь паміж падсмажанай ежай і атлусценнем не знойдзена

Калі чалавек, што мае схільнасць да паўнаты, ужывае смажаныя прадукты харчавання больш чатырох разоў за тыдзень, то ў яго ёсць пагроза вельмі хутка атрымаць негатыўныя вынікі такога харчавання.

Да такой высновы прыйшлі пасля даследавання навукоўцы адной з дыеталагічных лабараторый. Людзі, грэбаваць здаровым харчаваннем, якое прадугледжвае абмежаванне смажанай ежы, схільныя ўплыву на свой ІМТ (індэкс масы цела), калі ў іх у клетках (у асаблівасці) ёсць генетычная схільнасць да полнотелости.

Інакш кажучы, наяўнасць любы генетычнай схільнасці чалавека да атлусцення, здольна хутка павялічыць негатыўнае ўздзеянне смажанай ежы на здароўе людзей, якія не прытрымліваюцца дыеты. Вынікі даследавання па гэтай тэме цяпер апублікаваныя ў «British Medical Journal». Невялікай групай навукоўцаў-генетыкаў і дыетолагаў, узначаленых прафесарам Лю Цы, прааналізавана сувязь паміж ужываннем прожаренное ежы і магчымым генетычным рызыкай па развіццю атлусцення.

Досведы паставілі на 37000 добраахвотніках. Даследаванне заключалася ў анкетаванні і адначасовай ацэнкі таго, у якім менавіта колькасці падвопытныя ўжывалі смажаную ежу з узроўнем іх генетычнага рызыкі, што выразілася ў балах. Гэта ўзровень навукоўцы засноўваюць на 32 ўжо вядомых відах схільнасці на генетычным узроўні, якія звязаны як з ІМТ, так і з атлусценнем. У выніку, чым вышэй былі балі генетычнага рызыкі, тым, такім чынам, вышэй былі і ІМТ.